您好！关于您提到的情况，我来为您详细解答。
首先，腮腺炎是一种由病毒引起的传染病，主要影响唾液腺，尤其是腮腺。这种疾病具有一定的传染性，主要通过飞沫传播或直接接触感染。
对于治疗方面，主要是进行抗病毒治疗和对症支持治疗。药物可以帮助缓解症状，缩短病程，但需要注意的是，目前并没有特效药可以完全治愈腮腺炎，因此需要严格按照医生的指导用药。
在饮食方面，建议给患者提供清淡、易消化的食物。避免辛辣、油腻或过甜的食品，这些可能会刺激口腔和腮腺，加重肿胀和不适感。可以选择流质或半流质食物，如稀粥、面条汤等，同时多补充水分，保持身体的 hydration。
关于传染性问题，腮腺炎患者在发病前1-2天至症状完全消退期间都具有传染性。因此，在家中需要注意以下几点：
患者应尽量减少与他人接触，尤其是免疫力较低的人群。
家庭成员应注意个人卫生，勤洗手，避免共用碗筷、毛巾等物品。
可以考虑使用消毒剂对患者的餐具和生活用品进行消毒处理。
最后，如果患者出现高烧不退、呼吸困难或其他严重症状，请及时就医。希望这些信息能帮助您更好地照顾外甥，祝他早日康复！