您好！关于您提到的胃造瘘术（也称为胃肠吻合术或开肚脐扣手术），这是一种通过在腹部创建一个开口直接将营养液输送到胃中的方法，特别适用于吞咽困难或无法经口进食的患者。这种手术通常由普外科或消化内科医生完成。

在国内，有多家大型综合性医院能够进行此类手术，其中包括北京宣武医院、北京大学第三医院以及上海长征医院等。

建议您尽快带您的母亲到这些专业机构就诊，由专业的医疗团队进行全面评估后制定合适的治疗方案。在手术前，医生会详细解释手术的风险和益处，并根据患者的具体情况决定是否适合进行此手术。

此外，在术后需要特别注意伤口护理和营养管理，确保瘘口愈合良好，并避免感染等并发症的发生。希望您的母亲能够早日康复！