根据您的描述，您在2001年因食用海鲜和饮酒后出现健康问题，尽管接受了中西医治疗，但病情仍反复发作。这种情况可能与多种因素有关。
首先，不规律用药是一个常见问题。许多患者无法坚持医生制定的疗程，导致病情反复。
其次，初始耐药性也可能存在。某些药物在开始时效果不佳，需要及时调整治疗方案。
此外，医务人员处理不当也是原因之一。有些情况下，治疗方案可能不够全面或剂量不足。
经济困难和营养不良也会影响治疗效果。贫困患者可能无法负担长期治疗费用，而营养不良则会降低免疫力，使病情反复。
药物不良反应也是一个重要因素。部分患者因副作用中断治疗，导致病情难以控制。
心理因素同样不容忽视。一些患者因害怕药物副作用而不遵医嘱，转而寻求所谓副作用小的药物，反而影响了疗效。
最后，频繁更换医生或坚持单一疗法（如中医）也可能限制治疗效果。
建议您尽快到正规医院进行全面检查，并遵循医生的指导进行规范治疗，同时注意饮食和作息调理，以增强免疫力。