脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，如果能够及时发现并积极治疗，通常是可以逆转的。然而，如果不加以控制，部分患者可能会发展为脂肪性肝炎，甚至出现肝硬化等严重问题。
首先，您需要明确脂肪肝的原因。根据您的描述，长期大量饮酒可能是导致转氨酶升高的主要原因之一。因此，戒酒是改善肝脏健康的关键步骤。
建议您采取以下措施：
饮食调整：减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜和水果的比例，保持均衡饮食。
适量运动：每周进行中等强度的有氧运动，如快走、游泳等，有助于减轻体重并改善肝脏健康。
定期复查：每隔3-6个月检查肝功能指标，如ALT、AST等，观察病情变化。
避免其他损害肝脏的因素：如避免滥用药物、控制血糖和血脂水平等。
总之，通过戒酒和调整生活方式，您的脂肪肝和转氨酶水平是有望得到改善的。