根据你的描述，出现持续口渴且食欲减退的情况，可能与以下几个因素有关：
口腔健康问题：如牙齿对合不良、鼻中隔偏曲或下鼻甲肥大等情况，可能导致孩子习惯性张嘴呼吸，进而导致口腔水分流失加快。
呼吸系统疾病：若存在肺气肿或慢性支气管炎等疾病，尤其是老年人群，由于缺氧问题可能需要通过张口呼吸来代偿，从而引发口干症状。
营养缺乏：维生素B2不足也可能引起口角溃疡、咽喉干燥及舌体不适等症状。
建议及时就医检查，以明确具体原因，并根据医生指导进行相应治疗。同时注意补充水分和营养，保持良好的饮食习惯。
如果经过适当治疗后症状有所改善，则可能与肺部功能恢复有关；若无明显好转，需进一步排查其他潜在病因。