您好！关于胆囊手术后的饮食安排，我为您做详细的解答：
首先，在术后恢复期间，建议您遵循低脂、高纤维的饮食原则。
初期阶段：以流质或半流质食物为主，如稀粥、面条汤等，避免对胃肠道造成过大负担。
逐步过渡：可增加蒸煮蔬菜（西兰花、胡萝卜）、瘦肉、鱼类（去皮）以及全谷物的摄入。
避免食物：应远离高脂肪、油炸食品、辛辣刺激性食物及全脂乳制品，以防诱发胆管痉挛或不适。
多餐少食：建议少量多餐，避免暴饮暴食，每天4-5餐为宜。
保持营养均衡：确保摄入足够的蛋白质和维生素，以促进伤口愈合和身体恢复。
注意观察：若出现腹痛、恶心等症状，请及时就医检查。
此外，在术后一个月内应避免剧烈运动，建议散步等温和活动。
定期复查肝功能和胆道情况，根据医生指导调整饮食方案。
希望这些建议对您有所帮助，祝您早日康复！