对于慢性胰腺炎的治疗，可以分为急性发作期和慢性期两个阶段。
在急性发作期间，治疗方法与急性胰腺炎相同，通常需要禁食、补液以及使用药物控制症状。
到了慢性期，则主要通过以下方式进行管理：
饮食方面建议选择清淡低脂的食物，避免饮酒和暴饮暴食。
对于胰酶分泌不足的患者，可以补充外源性胰酶制剂，如口服胰酶片或使用其他酶替代疗法。
如果出现糖尿病症状，则需要按照糖尿病的标准进行治疗。
中医中药也是一个辅助治疗的选择，可以根据具体情况进行辨证施治。
在某些情况下可能需要外科手术干预，比如患者有顽固性疼痛、胰腺假性囊肿、结石或胆道病变等情况时。
通过积极治疗可以有效缓解症状，但目前尚无法完全治愈。晚期可能出现糖尿病、感染等并发症，甚至有可能发展为胰腺癌。因此，定期随访和及时治疗非常重要。