术后饮食护理非常重要，尤其是对于80岁左右的老年人。建议遵循以下原则：
低脂饮食为主：避免高脂肪、油炸或油腻的食物，如肥肉、油饼、油煎蛋等。
少食多餐：每天分成5-6次少量进食，减轻消化系统负担。
避免刺激性食物：辛辣、过冷或过热的食物可能会引起不适。
多吃易消化食物：如蒸煮的蔬菜、瘦肉、鱼虾等，建议选择低脂且富含蛋白质的食物。
补充水分：保持适当的水分摄入有助于胆汁分泌和身体恢复。
限制盐分摄入：过多的盐分可能导致水肿，不利于术后恢复。
戒烟酒：术后应完全避免吸烟和饮酒，以免影响伤口愈合和肝脏功能。
定期随访：根据医生建议进行复查，确保胆道功能恢复正常。
避免暴饮暴食：每餐不宜过量，防止对胆囊造成额外负担。
注意身体信号：如果出现腹痛、恶心等症状，应及时就医。