您好！关于胰腺炎患者饭后血糖的变化情况，我为您详细解答一下：
首先，胰腺炎是一种影响胰腺功能的疾病，主要会导致消化酶分泌异常。在饭后，胰腺会释放更多的淀粉酶来帮助消化，这是正常的身体反应。
至于血糖水平，虽然胰腺炎症可能会影响胰岛素的分泌（因为胰岛素由胰腺产生），但急性胰腺炎患者的主要问题在于消化系统，而不是直接导致血糖显著升高。当然，如果您有糖尿病或其他代谢疾病，饭后血糖控制仍需特别注意。
不过，建议您在日常生活中密切监测血糖变化，并根据医生的指导调整饮食结构和生活习惯。保持低脂、低糖的饮食习惯，有助于改善胰腺功能和整体健康状况。
如果您对具体的血糖管理有疑问，或者出现其他不适症状，请及时就医咨询专业医生的意见。
希望我的解答能帮助到您！