病人的饮食要做到荤素搭配，多补充蛋白质、维生素、矿物质等，使摄入的营养比消耗的多，以提高机体的抗癌能力。早期癌症病人，原则上不必忌口，鼓励病人多吃富于营养的食物，如肉、鱼、蛋、豆类、谷类等，尤其要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含有丰富的维生素c，对抗癌有一定的作用。中晚期癌症，应选择富于营养、易消化吸收的食物，要是消化道癌症，如食道癌、胃癌等，进食困难，则尽量吃营养价值高的流汁或半流汁饮食。病人不要吸烟，不要喝酒，不吃酸、辣等刺激性的食物，不吃过冷或过热的食物