您好！关于您提到的问题，我需要详细解释一下。

首先，制川乌和制附子都是经过炮制的中药，其目的是降低它们的毒性并保留药效。在川乌杜仲酒中使用这些成分，是因为它们具有一定的药理作用。

如果您考虑用其他药物替代，需要了解每种药材的功效与副作用。没有直接的替代品能完全模仿制川乌和制附子的作用，但可以根据您的具体需求选择其他草药。

关于毒性问题，关键在于剂量控制。中药讲究的是'以毒攻毒'，适量使用才能达到治疗效果。如果在医生指导下调整剂量，并严密观察身体反应，通常不会出现毒性过大的情况。

建议您咨询专业中医师，根据个人体质和病情制定合适的用药方案，确保安全有效。

希望我的解释能帮助到您！如果有其他问题，请随时联系我。