清补凉是一种具有滋阴润肺、清热降火功效的传统甜品。以下是推荐的配方及其用量
1. 南沙参：2钱，具有养胃生津的作用
2. 玉竹：2钱，能够滋阴润燥
3. 莲子：2钱，健脾止泻
4. 百合：2钱，润肺止咳
5. 芡实：2钱，固肾涩精
6. 淮山（山药）：3钱，补气养阴
7. 薏米：3钱，利湿健脾
这些食材组合能够达到清热降火、消暑解乏的效果，同时还能帮助去湿、开胃和化痰。建议根据个人体质选择合适的药材搭配，并在熬煮时注意火候控制，以充分发挥其功效。
此外，清补凉的制作方法也很重要。一般先将所有材料清洗干净后浸泡一段时间，然后加入适量清水炖煮1-2小时即可。可根据口味添加冰糖或蜂蜜调味，冷藏后食用效果更佳。