在烧伤恢复期间出现皮肤瘙痒是比较常见的现象。这是由于皮肤受到损伤后，神经末梢变得敏感所导致的。以下是一些应对措施：
1. 尽量避免抓挠患处，因为这可能会破坏新生的皮肤组织，增加感染的风险。
2. 保持皮肤湿润有助于缓解瘙痒感，可以使用医生建议的保湿霜或敷料。
3. 如果瘙痒严重，可以在医生指导下使用一些外用止痒药物，如炉甘石洗剂。
4. 避免使用刺激性强的肥皂、洗涤剂或化妆品，以免加重皮肤敏感。
5. 注意饮食健康，避免辛辣、油腻食物，这些可能会导致身体燥热，从而加剧瘙痒感。
如果瘙痒情况持续不缓解，或者出现红肿、渗液等症状，请及时就医。