根据您的情况描述，您在切割狗肉过程中被骨头碎片轻微划伤皮肤。这种情况一般不会有太大问题，但需要注意以下几点：

首先，请确保所食用的狗肉来源安全，没有携带狂犬病等病毒。如果狗肉是正规渠道购买且经过检疫，则感染狂犬病的风险极低。

其次，您需要关注伤口的处理情况。如果当时已经进行了正确的清洁和消毒，并且伤口没有出现红肿、流脓或发热等症状，说明目前感染的可能性很小。

为了进一步确保安全，建议您观察一下伤口愈合情况。如果在未来几天内出现任何异常症状，如发热、恶心、头痛、咽痛等，请及时就医检查。

另外，狂犬病的潜伏期通常较长（一般1-3个月），如果您对所食用狗肉的安全性有疑虑，也可以在医生指导下进行相关疫苗接种。总之，保持伤口清洁，密切观察身体状况是最重要的。