根据中医药学理论，柚子的味道甘酸，性质偏寒。它具有健胃化食、下气消痰以及轻身悦色的功效。因此，适量食用柚子有助于清热去火，并不是引起上火的原因。
然而，任何食物都应控制摄入量，过量食用可能对胃部造成负担，引发不适。建议根据个人体质和健康状况，合理安排饮食。
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