您好！根据您的描述，被蚂蟥叮咬后出现皮肤发痒、红肿和灼热感的情况需要及时处理。
首先，请立即用肥皂水或清水彻底清洁被叮咬的部位，以减少感染的风险。
其次，尽量避免抓挠患处，以免加重炎症或导致皮肤破损。
如果瘙痒严重，可以尝试使用冷敷来缓解症状，并考虑涂抹含有抗组胺成分的外用药膏。
此外，请密切观察伤口的变化。如果出现发热、淋巴结肿大或其他全身性症状，或者局部红肿范围扩大，请立即前往医院就诊。
蚂蟥叮咬后可能会引发过敏反应或继发感染，因此不可掉以轻心。
希望您早日康复！