根据您的描述，出现胃痛和反酸症状可能与多种因素有关。
首先，我们不能完全排除饮食因素的可能。竹笋和扁尖这类食物属于易产生气体的食物，可能会加重胃肠道负担，尤其是在晚上空腹或胃内食物较少的情况下，容易引起胃部不适。
但同时，我们也需要考虑其他可能性，例如胃炎、胃溃疡等疾病所引发的症状。这些疾病常伴有夜间疼痛加剧的特点。
建议您采取以下措施：
1. 暂时避免摄入易产气和刺激性食物，如笋、辛辣、油腻食物
2. 尝试少量多餐，避免过饱
3. 注意晚餐不宜过量，避免睡前2-3小时内进食
4. 如果症状持续或加重，请及时就医进行胃镜等进一步检查。
此外，您可以尝试服用一些中和胃酸的药物（如铝碳酸镁咀嚼片）来缓解症状，但需遵医嘱使用。