根据您的描述，这种情况可能是由多种因素引起的。
首先，咽喉部的高度敏感可能与神经敏感性或肌肉紧张有关。
其次，颈部触碰和高领衣物引发的不适可能与颈椎问题、肌肉紧张或心理压力相关。
不过，综合来看，这不太可能是严重的病理性问题。
建议您尝试以下方法：
1. 注意衣着选择，避免过高衣领；
2. 避免颈部受压，适当放松肩颈部位；
3. 保持良好的姿势，减少长时间低头；
4. 如果有压力或焦虑情绪，可以尝试深呼吸、冥想等方法缓解。
此外，建议您观察症状是否有加重或减轻的趋势。如果情况持续或加重，请及时就医检查，以排除其他潜在问题。