您好！根据您的描述，您母亲的情况可能与多种因素有关。
首先，女性由于体内雌激素水平较高，容易将热量转化为脂肪储存，且新陈代谢率较低，导致身体产热减少。同时，活动量不足也会进一步降低血液循环，加重怕冷感。
其次，缺铁和甲状腺素分泌不足也可能导致怕冷。建议您母亲增加富含铁质的食物摄入，如动物肝脏、羊肉、鱼和绿叶蔬菜等。
此外，适当进行耐寒锻炼也能帮助改善症状，例如每天早晨用冷水洗脸或逐步进行冷水浴。
饮食方面，可以多摄入狗肉、牛肉、羊肉等高热量食物，并采用炖煮的方式烹饪，以更好地促进产热。
最后，补充富含碘的食物，如海带和牡蛎，也有助于提高御寒能力。建议您母亲在医生指导下进行相关调整，以改善怕冷症状。