根据您描述的症状，建议从以下几个方面进行检查和治疗：

首先，建议到口腔科就诊，排查是否有牙周疾病、龋齿或其他口腔感染问题。这些情况可能引起口臭和口水味异常。

其次，考虑到夜间症状明显，还需排除消化系统疾病的可能性。建议到消化内科就诊，进行胃镜等检查，以确定是否存在胆汁反流性食管炎等问题。

此外，保持良好的口腔卫生非常重要。建议使用含氯己定的漱口水清洁口腔，并定期更换牙刷。饮食方面应避免辛辣、油腻食物，减少咖啡和酒精摄入。

如果确诊为胆汁反流，可能需要服用促胃肠动力药或胆盐结合剂进行治疗。同时，在医生指导下适当使用抑酸药物。

建议及时就医，明确病因后再进行针对性治疗。