问题分析:西洋参是降火的。西洋参主产于美国、加拿大及法国,现在我国也有栽培。西洋参性味甘、微苦、寒,归心、肺、肾经。主要有补气养阴,清火生津的作用,常用于阴虚火旺的喘咳痰血症,还可用于热病气阴两伤、口渴的症状。