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孕妇可以吃荞麦面馒头吗

我最近看到大街上有卖的荞麦馒头,特别想吃,但是我现在怀孕三个月了,孕妇可以吃荞麦面馒头吗?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:孕妇可以吃荞麦馒头,荞麦中所含有的丰富营养物质是孕妇在怀孕期间必须补充的物质,但是,荞麦属于粗粮,不是特别容易消化,在食用的过程中,要注意不能一次性吃太多,以免造成一些肠胃问题,从而影响胎儿的正常发育。

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血糖高的孕妇可以吃荞麦面。荞麦面和面粉的淀粉含量差不多,但荞麦面消化速度相对较慢,因此提高血糖的能力低于面粉。实际上,相同重量的各种谷物(如大米、小米、燕麦等)淀粉含量差异不大。与其余谷物相比,面粉和大米和其余谷物之间的差异是血糖生成指数(GI)。孕妇在选择血糖高的股票时,不仅要关心GI,还要关心血糖负荷和摄入量,血糖负荷=GIx摄入量。妊娠期糖尿病餐后2小时血糖浓度低于6.7mmol/L。
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