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腊肉发霉了还能吃吗

我从老家带来很多腊肉，由于时间久了就发霉了，腊肉发霉了还能不能吃？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：发霉的腊肉不能吃了，避免出现食物中毒的症状，不管是什么食物，只要发霉了都不能使用。因为霉变的食物含有高度的致癌物质。而且致癌物质属于一类的致癌物质。所以发霉的腊肉，绝对不能食用。

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