问题分析:湖南安化黑茶的功效与作用有抗氧化衰老,抗癌变的作用,黑茶中含有较丰富的营养成分,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质,氨基酸,糖类物质等,黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。