问题分析:鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,吃鲤鱼的时候,其实也可以吃鲤鱼的肝脏,里面含有的蛋白质比较多,经常性地吃鱼,对大脑也是有好处的。