问题分析:桂圆百合莲子炖猪心是健脾养心之常用品。其中猪心性味甘咸平,有补血养心安神的作用,可滋阴清热,养心安神的功效。对于多疑善感,心烦失眠,盲目自信者有辅助疗效。从营养学的角度来讲其中的碳水化合物、纤维素、蛋白质、胆固醇含量比较丰富,能够增强人体的免疫力。