问题分析:牛肉、鱼、兔肉等都是瘦肉食品。脂肪肝病人可适量食用。虽然牛肉中所含的高蛋白对脂肪肝、免疫和肝细胞修复有益,但过量食用也会发生。皮下和肝内脂肪含量增加,导致病情进一步加重。此外,从脂肪肝饮食的原则来看,脂肪肝病人不适合食用高脂肪肉类和高糖食品,因为含有高胆固醇和甘油三酯,这将增加肝脏的负担,导致脂肪的过度积累。