问题分析:含有高蛋白且营养价值高的食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉、猪肉、大米、小麦、熟大豆、扁豆、蚕豆和花生等,蛋白质为人体所必需的营养素,两种或两种以上的食物蛋白质同时混合食用,这样可以提高食物中蛋白质的利用率,使其发挥最大的作用。