问题分析:缓解肝腹水要多吃含碳水化合物的食物,因为碳水化物充足可以减少蛋白质的消耗,减轻肝脏负担。同时碳水化合物能保持肝细胞内含糖量,使其用于肝组织的构成和增生,以便保护肝脏。防止毒素对肝细胞的损害,还可以多吃淀粉类的食物。