问题分析:脑梗塞恢复期的病人要进行低盐、低脂清淡的饮食。比如少高胆固醇的饮食,蛋黄这些含胆固醇比较高,所以尽量少吃,尽量用植物油,不用动物油。进食优质蛋白,尤其鱼类含蛋白质比较高,建议进食鱼类食物,尤其是海鱼。