问题分析:番茄可以吃,番茄富含维生素C和有机酸,可以降低蔬菜中铁的含量,促进人体对铁的吸收。西红柿还有一定的健胃、消食、清热的作用,对瘫痪的营养供给和后续康复有很大帮助。瘫痪可能是由脑梗塞或椎管内肿瘤造成的神经压迫引起的,饮食主要是低盐低脂的饮食。