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蜂蜜结晶会是什么原因

我之前买了一些蜂蜜准备冲水喝，放在家里就忘了，现在拿出来蜂蜜发现蜂蜜已经结晶了。蜂蜜结晶会是什么原因?

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

李明,中国医科大学附属盛京医院,副主任医师

李明副主任医师外科

三级甲等中国医科大学附属盛京医院

问题分析：蜂蜜结晶属正常的物理现象，不会影响蜂蜜的质量，就和花生油冬天凝固的原理差不多，一点不结晶的蜂蜜并不太好，纯蜂蜜时间稍长点，都会有结晶现象不必担心，可以把蜂蜜瓶泡在温水里化开。

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