问题分析:减肥可以适量吃豆腐,并不会引起体重上升。豆腐是高蛋白、低脂肪、低热量的食物,还具有生津解毒、帮助消化的功效,食用后不会引起体重上升,是比较适合减肥人群的食物。在减肥期间食用豆腐时,应尽量保持低油、低糖的标准,少吃油炸豆腐、麻婆豆腐等,可以尽量食用水煮豆腐,或豆腐煮青菜,不仅补充了营养,还不会引起发胖,是适合减肥人士的食谱。