问题分析:一般来说,血清总胆固醇升高的主要因素主要有以下几个:一、摄入过多的胆固醇,大部分都来自于动物性食品,特别是动物内脏和禽蛋,长期吃太多会导致血清中的胆固醇升高。二、内源性胆固醇升高,肝脏是人体合成胆固醇的重要器官,当肝脏合成胆固醇的功能出现问题,导致体内胆固醇含量升高。如果血清中的总胆固醇含量过高,就会导致动脉粥样硬化,导致冠心病、脑血栓等的发生。