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糖尿病可以吃山药米粉吗

性别:女

年龄:49

你以前很经常用山药米粉作为早餐来吃,但是前天检查出了有糖尿病,那我现在还可以吃吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:总的来说,糖尿病患者在生活中可以适当吃点山药米粉,但最好控制食量。
山药含14%碳水化合物、胆碱、糖蛋白、胡萝卜素粉、维生素C、维生素B、铜、钙、磷、铁和氨基酸。山药含有一定的淀粉,可以当蔬菜吃。想吃山药米粉,就要把主食减下来。如果一次吃多了山药米粉,就需要减少主食。这是因为其中所含的糖分占了一定的热量,需要限制糖尿病患者饮食中热量的消耗。热量的消耗是由碳水化合物、脂肪、蛋白质和水果产生的,所以多吃山药米粉只能少吃一些主食。

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糖尿病患者可以吃米粉,但要注意控制量,不要太油。因为米粉的主要成分是淀粉,和吃米饭、馒头、包子差不多,所以如果吃米粉,这部分米粉提供的热量也要计算或计入每日总能量摄入,这样总能量摄入才不会超标。吃完米粉后,米饭等主食也要相应减少,以保持总能量摄入平衡。平时米粉里有汤,有时候汤很油。如果吃有汤的米粉,可能会导致脂肪摄入过多,导致血糖波动较大。当吃完米线后血糖一直很高的时候,就要反思米线的汤是不是油,所以在吃米线或者面条的时候,尽量不喝汤或者汤里少放油。
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