糖尿病能吃鱼胶吗

问题分析：糖尿病患者可以吃鱼胶，但量不能太多。
鱼胶含有大量蛋白质，患者吃得太多会引起暴饮暴食。鱼胶叫鱼鳔，又名鱼度、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名是八珍之一。鱼胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素、一定量的钙、锌、铁、硒等元素，蛋白质含量高达84.2%。患者在吃鱼胶的过程中，要注意吃得太多，每天摄入的热量会增加。这种蛋白质对患者更好，但和普通蛋白质的意义一样。糖尿病患者的总量控制、碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、热量都要调节，所以吃鱼胶过程中产生的热量也要计算在内。