糖尿病如何注意饮食

问题分析：糖尿病要注意以下饮食。
一、选择脂肪含量少的食物，鱼、去皮鸡肉、兔肉等脂肪含量最低，瘦猪肉、去黄鸡蛋、脱脂牛奶脂肪含量也较低。豆制品的脂肪含量也不高。很多蔬菜(如白菜、萝卜、黄瓜、蘑菇等)、菌藻食物(如海带、水母等)等都是低脂肪食物。动物内脏(如牛杂货、鸡杂货、猪杂等)、蛋黄等胆固醇含量高，不应限制或食用。吃西餐的时候，可以用没有脂肪的沙拉酱代替脂肪非常多的黄油。
第二、选择纤维食品，如各种蔬菜、水果、海带、紫菜、豆类、粗粮、全谷类食品(如玉米面包、全麦面包)。