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豆浆加蜂蜜有什么危害

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豆浆加蜂蜜有什么危害
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:豆浆加蜂蜜不会引起中毒,但是会影响营养物质的吸收。
两者一起食用会产生沉淀物,不能被人体所吸收。喝豆浆时最好是加白糖,把煮熟的豆浆倒入碗中或者是杯中,这时在放糖,不要在煮的时候放糖,否则也会生成糖基氨基酸,这种物质是有害物质,豆浆还不能够与药物同时服用,会影响药效,豆浆也不能跟红糖放在一起服用,容易产生变性沉淀物,会影响豆浆的营养价值。
注意:蜂蜜的冲调方法要得当,不要用温度过高的水冲调,因为,蜂蜜中所含的维生素以及酶在高温下会被破坏。尽量不要在豆浆里面加蜂蜜,分开食用最好。

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不能的,因为豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。其实,除了不能加蜂蜜外,喝豆浆还有一些其他的禁忌。
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蜂蜜不可以和豆浆一起吃,因为豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体所吸收。
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