问题分析：患有肾炎之后是可以吃南瓜的，南瓜有养生的作用，而且特别好吃，但是在吃南瓜的时候也有一些禁忌。南瓜里面含有糖氨基酸，胡萝卜素，多种微量元素以及活性蛋白类，同时南瓜多糖，它可以提高人体免疫功能，也可以促进细胞因子，对免疫系统有很多调节功能。此外，南瓜当中的胡萝卜素可以转化成维生素a，对上皮组织的生长和分化有一定的帮助，也可以促进骨骼发育，如果患有的肾炎可以适当吃南瓜。
