酒精肝的病人应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜。应给与低盐、少盐饮食。玉米油是脂肪肝病人的理想选择。

酒精肝在不进行治疗的情况下，还会导致肝癌的发生，当酒精肝不进行治疗时肝细胞的转换率就会增快，使这些细胞对致癌因子比较敏感，而这些致癌因子将会导致起肝细胞的损伤，从而导致肝癌的形成。所以酒精肝要及时治疗。

酒精肝不治是会恶化的，一定要戒酒。另外，得了酒精肝也不用太过焦虑，日常生活中要保持一个好心情，1.可以用蛋白质含量高的低脂食物来做一些菜，如鱼肉，含有丰富的蛋白质和多种维生素，有利于修复受损的肝细胞，非常适合肝病食用。2.用药上，它能对酒精造成的肝细胞损伤进行修复，使转氨酶明显降低，提高机体免疫力，促进肝脏的解毒能力，而且安全无副作用。

酒精肝主要是由于长期酗酒导致的肝脏损害，所以戒酒是必须要做的一项工作。护肝药的特点是促进受损的肝细胞再生，保护肝细胞免于损伤或减轻损伤，病人可在医生的指导下服用护肝药。通过中医药的护肝、解毒、养肝等治疗达到缓解酒精肝的目的。

酒精肝能彻底治疗好吗：如果不是重型的酒精肝，一般预后还是比较好的，可以治疗。戒酒是治疗酒精性肝病的最重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白，低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。保肝治疗。

酒精肝是由长期酗酒引起的酒精性肝病。主要症状有腹胀、疲劳、肝部不适、厌食、体重减轻等。少数病人可能有轻度黄疸，这对身体非常有害。因此，治疗酒精性肝，必须首先停止饮酒，饮食清淡，在日常生活中多喝水。多吃新鲜蔬菜和水果，避免辛辣和其他刺激性食物。

酒精肝又称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒所导致的。因此在酒精肝的治疗上，最重要的是戒酒。在戒酒的基础上，应当给予营养支持治疗。日常生活中多进食高蛋白、高维生素的清淡易消化饮食。注意补充维生素B、维生素C、维生素K1及叶酸等。如果出现明显的肝功能异常还可以考虑应用保肝或者减黄药物。

酒精肝治疗方案：戒酒、改善营养，治疗肝损伤，防治并发存在的其他肝病。酒精肝的治疗首选应该是戒酒。除了要戒酒之外还要吃一些护肝的药物。酒精肝的病人除了在戒酒和药物治疗之外，还应该在饮食上多进行调理，要多吃新鲜的蔬菜和水果，多补充维生素b，维生素c和叶酸等药物。

治疗酒精肝，需要病人戒酒，同时需要到医院消化内科就诊，在医生指导下，使用一些解毒护肝药物，对症治疗，缓解症状。比如：相关药物苷类和还原型谷胱氨肽类等药物。同时配合服用一些营养肝细胞药物，比如：维生素、白蛋白和葡萄糖等。饮食方面，吃一些清淡、容易消化、高营养、高维生素类食物，避免食用高脂肪类食物。通过合理治疗，酒精肝大多数可以治好。

对于酒精肝的治疗主要是保肝治疗，去医院先检查一下肝功能，对于本病的治疗重要的是戒酒。可以补充多种维生素如维生B、C、K等，供给足够的热量、蛋白质。酒精性肝硬化有并发症者需要住院治疗。