口角炎是因为营养缺乏：药物缺乏，可伴有草莓样舌和阴囊瘙痒等。劳动量过强、体力消耗过多或身体衰弱、营养不良、铁、蛋白质供给不足和多种维生素缺乏：如药物、维生素B6等可致该病。

刺激性的食物对于口角炎的危害很大。冬季有很多鲜桔上市，不要过多地吃桔子，因桔子是芳香温类水果，多食易“上火”，是会让嘴唇更加干燥，吃桔子要适量。1少吃刺激性调味品；忌吃辛辣、油炸食品。

多安排富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。口角炎是因为大面积缺乏维生素C引起，含有维生素C的水果猕猴桃，惯有维C之王的称号，大家可以尝试多吃一点猕猴桃。还可以吃一些凉性水果，常见的有山竹、西瓜、火龙果、梨、杨桃、草莓、枇杷、番茄、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橙子、柿子、桑果等水果。

口角炎初期需要治疗的，不治疗会越来越严重的，一旦有了口角炎，可以内服外用来治疗，口角炎切忌用舌头去舔，以免口角更加干燥，不要吃辛辣刺激性食物，不要熬夜，注意休息。

急性期口角部位充血、红肿，可有出血或脓性分泌物，有血痂形成，疼痛明显;慢性期口角部位有放射状裂纹，皮肤黏膜增厚呈灰白色，唇红部干裂脱屑，疼痛不明显。发病较快，接触过敏原后出现口角区域的充血、水肿、糜烂、皲裂等，渗出物较多，疼痛明显。除口角区域出现病损外，唇红部也同时出现充血、水肿、糜烂，有时口腔内黏膜也可出现广泛的充血、糜烂等过敏反应。严重者可出现皮疹、哮喘、呼吸困难等全身的过敏反应。

口角炎俗称“烂嘴角”，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等。张口易出血，吃饭说话均受影响。口角炎的诱发因素是冷干的气候，会使口唇、口角周围皮肤黏膜干裂，平时注意多吃新鲜的蔬菜和水果，忌辛辣，油腻刺激性食物。

症状轻微的口角炎注意一下饮食、口腔卫生可以自行缓解。严重的口角炎需要针对具体的原因进行治疗，营养不良所致者应补充B族维生素、感染引起的行抗感染治疗、义齿引起的需要修正义齿、有牙齿畸形和不良习惯难于纠正者需及时矫正、炎症渗出较多的用药把干收敛。平时要保持口腔卫生，创面保持干燥，多吃一些蔬菜水果，避免因舔、摸患处而再次感染。

所谓口角炎，是指口角部的粘膜的蜕皮脱落，以及裂开的意思。引起口角炎的因素很多，不良的习惯，干燥寒冷，不良的化学因子刺激，维生素缺乏，以及生物体的免疫因子都有一定的关系。发病原因可分为营养不良性口角炎、感染性口角炎、接触性口角炎和创伤性口角炎。

口角炎注意卫生和保暖，注意口腔卫生，尤其在寒冷的季节，饭后应及时给孩子洗脸、擦嘴，涂上合适的润唇膏或防裂油，以保持皮肤滋润，防止口角干裂。注意口腔卫生，尤其在寒冷的季节，饭后应及时给孩子洗脸、擦嘴，涂上合适的润唇膏或防裂油，以保持皮肤滋润，防止口角干裂。

辣椒：辛辣，会引起灼热感，可加重口角炎症状。不辣的青椒可以食用，辣的治疗恢复期忌食。炸鸡：经油炸后，营养素被破坏，还含有对健康有害的物质，食用容易引起肝火旺，加重口角炎症状。治疗康复期忌食。