正常人通常多吃正常饮食不会导致瘫痪，但如果经常吃一些油腻辛辣的食物，经常喝酒和抽烟，然后有肥胖，那么很可能会导致脑血管硬化，然后导致偏瘫，那么就没有别的了。一定要注意合理的饮食和休息。

脑梗塞半边瘫痪，首先注意饮食调控，以低盐、低脂饮食为主。因为脑梗塞病人大多都伴有脑动脉硬化，脑动脉硬化与血脂过高有关。低脂饮食可以有效的预防动脉进一步的硬化。低盐饮食可以预防高血压。

脑瘫常用的药物有脑神经营养药、肌肉松弛剂等。脑瘫是一个综合征，可以由于多种病因所引起，病理改变与病因有关。各种先天性原因所致的脑发育障碍，常有不同程度的大脑皮质萎缩和脑室扩大，可有神经细胞减少和胶质细胞增生。

瘫痪可以吃豆类，豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含量最高，黄豆被人们称之为“植物肉”。豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高，而且质量也好。豆类蛋白质的氮氨酸组成与动物蛋白质相似。接近人体需要，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富。

不能吃含草酸较多的蔬菜如竹笋、菠菜、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。扁豆中含有大量的皂素与红细胞凝集素，食用时如果没有熟透，会引发中毒。所以说并不是所有的蔬菜都可以生吃哦。

瘫痪的人主要还是要做正规和系统的康复训练治疗。饮食方面，没有什么特别的。正常的即可。康复期很重要，要去医院锻炼功能否则以后就不能动了神经已经部分损伤，人格变化也正常，神经元损伤基本不可逆，以后再犯会更加严重，一定要定时检查。

可以多吃些新鲜的蔬菜和水果以及粗纤维食品，也就是常吃容易消化的食品，避免对胃部造成负担，对胃肠功能有利。长期瘫痪，活动少，经常会有便秘的症状，主要通过饮食和服用药物来进行调整治疗，避免大便秘结。

禁忌吃辛辣油腻食物。辛辣食物如辣椒、花椒、大葱、大蒜等，这类食物辛温燥热，易化火伤阴，而有些面神经麻痹是由中耳炎或脑膜炎等疾病引起的，辛辣食物或吸烟喝酒会加重中耳炎等原发病，从而加重继发的面神经麻痹病情。腻食物如肥肉、油煎、油炸食品、年糕、糍粑等，这些食物质性黏腻，不易消化，容易助湿生痰，阻滞经络，因风寒侵袭，阻滞经络所致，油腻食物不利于疏散风寒，以致于面神经麻痹久治不愈。

饮食没有特殊要求，尽量不要吃辛辣刺激生冷油腻食物。瘫痪是随意运动减弱或者丧失，是神经系统常见的一种症状，是神经，神经肌肉接头，肌肉疾病所致，引起瘫痪的疾病很多，如外伤，帕金森，脑梗塞，脑出血，脑炎等。建议瘫痪病人要积极治疗原发病。

瘫痪多饮水并常吃半流质食物，瘫痪病人常有怕尿多而尽量少饮水的心理，这对病人是不利的，瘫痪病人应有充足的水分供应，病人清晨饮1-2杯淡盐水可预防便秘。应供给营养丰富和易消化的食品，必须满足蛋白质、无机盐和总热能的供给。