一般情况下，脑出血后遗症可以吃各种谷类和粗粮、奶类和豆制品、富含维生素C的食品等，具体分析如下：
1.各种谷类和粗粮，比如小米、粳米、高粱、稻米等，这些食物中富含粗纤维，能促进胃肠的蠕动，帮助排便，预防脑出血后的便秘；
2.奶类和豆制品：富含优质蛋白的食品，既能给病人补充丰富的营养，又能起到很好的防护心脑血管的功效；
3.富含维生素C的食品：比如新鲜的蔬果，可以防止脑溢血的病人出现血管血栓，减少再发的几率。

脑出血病患在康复期大多出现吞咽困难，所以饮食适合清淡、少油腻、容易消化的柔软平衡膳食为主。应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物的摄入，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。

一般情况下，脑出血后遗症抽风可能是癫痫发作。
脑出血后癫痫发作的患者，建议及时前往医院，在医生的指导下服用抗癫痫药物进行治疗。如果用药后症状仍未改善，建议在医生的指导下采取手术的方式进行治疗。日常生活中，患者要适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，还要保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。

饮食必须清淡，少食动物脂肪或胆固醇含量高的食物，糖也不宜过多食。可多吃豆类，水果。蔬菜和鱼类等，尤其对血压较高，动脉硬化，血脂者更为重要。保持心情舒畅，做到乐观豁达，及时排解自己的不良情绪。

一般来说，脑出血后遗症恢复吃以下药比较好：
脑蛋白水解毒片、茴拉西坦、胞二磷胆碱钠胶囊、养血清脑颗粒、华佗再造丸等药物，能健脑、营养脑细胞，因此，脑出血后遗症恢复的患者可以在医生的指导下服用以上药物。日常生活中，脑出血患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的果蔬，不要暴饮暴食。

鼓励病患做主动锻炼。尽早下床活动，从起床、患肢平衡、站立、行走进行训练指导，逐步增加活动范围和次数，最后帮助进行上下楼梯训练，让患肢得到运动，利于功能的恢复。当相关康复中心进行系统的康复治疗，肢体活动不利，早期应有良肢位摆放等，也应该尽早进行康复治疗，3个月内是治疗时间。

一般情况下，脑出血后遗症不能好。
脑出血是指非外伤性脑实质内出血，容易造成脑细胞损伤，功能丧失，经过治疗，部分细胞功能可以恢复，部分完全坏死形成软化灶，从而引起脑出血后遗症，经过康复训练，周围脑组织能部分代偿坏死脑组织的功能，脑出血后遗症发病以后，可能会导致神经系统功能缺损，使患者症状能够部分减轻，但仍然有部分症状持续存在，因此脑出血后遗症不能好。

一般来说，脑出血后遗症能否恢复，需根据患者的情况进判断，具体如下：
通常情况下，如果患者神经细胞受损较小，一般后遗症会随着时间的推移逐渐改善，恢复的可能性较大。但如果患者的神经细胞大量死亡，通常后遗症的恢复难度较大可能性较小。
在日常生活中，患者应积极进行康复训练，谨遵医嘱，保证充足的睡眠，避免剧烈活动，饮食规律，注意营养丰富均衡。

一般情况下，脑出血结束后症状稳定，意识清楚，并发症得到了初步的控制，可以进行康复。治疗的方法是对四肢的功能进行训练，可以采取积极的或消极的动作，可以通过针灸，理疗，推拿等方法来帮助瘫痪的四肢的功能得到康复。具体分析如下：
出现失语的时候要进行语言锻炼，尽快的让自己的语言能力得到恢复，同时可以服用一些能够促进大脑血液循环和新陈代谢的药物。

脑出血后遗症一般需要3个月-6个月左右查一次。具体恢复的情况，要以病情而定的，一般在一年以后基本就定型了。疾病恢复期限制总热量，多吃富含膳食纤维的食物，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等。