脑梗塞患者首先要得到及时的治疗，在此基础上配合食疗，会有很大的收效，饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。可将新鲜蔬菜切成细末，水果压汁服用。如脑梗塞患者超过24小时不能进食者，可给鼻饲维持营养。

患者平时要吃些新鲜的水果，蔬菜，比如：木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。大蒜：预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。

通常情况下，脑梗的病人应该选择哪些药物，要根据病情进行判断，不可自行用药，以免引起身体不适，甚至可能会加重病情。
对于急性脑梗死，通常使用抗血小板凝聚和他汀类的药物来进行二级预防，如果是由于心房颤动等原因引起的脑梗死，则可以选择使用达比加群，利伐沙班等抗凝剂。达比加群、利伐沙班等抗凝剂在不能定期监控的情况下，需要严格按照医生的要求使用。

一般情况下，脑梗死患者吃抗动脉硬化的食物最好。具体分析如下：
对于脑梗死患者，多吃一些具有一定的抗动脉硬化作用的食物最好。比如蕨菜、木耳、蘑菇等，富含维生素和纤维素的蔬菜、水果等。鱼、虾、各种蛋类、豆制品等高蛋白质食品对脑梗死有很大的帮助。尤其是深海鱼类，尤其能减轻脑梗死中的动脉硬化。在肉类方面，白肉是指鸡、鸭、鹅等，而红肉则是指猪肉、牛肉、羊肉等。

一般情况下，脑梗死恢复期吃以下食物或药物比较好：
在脑梗塞的恢复期，可以多食用苹果、香蕉、鲜梨、猕猴桃、柠檬、芹菜、韭菜等，能有效地补充营养，还能帮助患者恢复期间的身体状况。恢复期间要多吃富含蛋白质的食品，比如海鱼类、鸡肉、瘦肉、鸡蛋、鲜牛奶等。在饮食上要注意要注意长期服药，比如阿司匹灵、氯吡格雷等。

正在恢复期，是可以少量的吃一些东西的，但是在饮食方面要多注意，不能吃高油高脂肪的食物，如果病人本身有脑梗塞病人，在饮食方面肯定要采取低盐低脂饮食，多吃些容易消化的食物，保持血压血糖血脂的平稳，对于疾病的恢复是很有利的。

平时一定要控制好血压和血脂的情况，所以饮食上主要是注意不要吃太咸的食物，也尽量不要吃油腻的食物。平时尽量清淡饮食，另外不要吃辛辣食物，少吃甜食。可以适量吃蔬菜、鱼类食物，同时注意不要太劳累，定期监测一下血压和血脂的情况。

脑梗死饮食以清淡为主，低热量、低动物脂肪、低胆固醇，足量蛋白质饮食。伴高血压者应低盐饮食。高维生素、纤维素饮食。忌烟、酒、辛辣刺激性食物。可食用香菇，性味平。具有补气益胃、活血化瘀之功效。

有脑梗死存在，首先要减少甜食，限制糖的摄入量，因为这会导致血液粘稠，容易导致血栓，另外平时要注意多喝水，可以多吃一些各种的水果和青菜，也可以尽量多吃一些维生素的食物。

脑梗死可以多吃一点蔬菜水果，如西红柿、芹菜、山楂、豆制品、深色蔬菜等多吃点木耳，芹菜之类的可以清除肠胃中有害物质，降低血粘度等作用。不适宜煎，炸，爆炒，油淋，烤等方法。