脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。

造成动脉硬化的因素有多种，比如抽烟、肥胖症、高血压、高脂血症、糖尿病、缺少锻炼、以及有家族史等。建议在日常饮食中要多吃富含维生素C和植物蛋白的食物，多吃一些大豆，多吃一些运动，要有规律的安排工作和生活，要多劳逸结合，可以选用普罗布可，新霉素，他汀类等，需要遵医嘱用药，不可擅自服用药物来治疗，也不可延误治疗。

一般来说，所以具体动脉硬化吃什么药或者什么食物，要看动脉硬化的严重程度。
在饮食方面，一定要以清淡饮食为主。如吃蛋白质，鱼、虾、蟹，不要吃太油腻的东西，会加速动脉硬化的发展。另外，还要看动脉硬化的严重程度。如果动脉硬化非常严重，导致局部血管变窄，还应该配合口服药物，主要是他汀类药物，以及一些中成药。他汀类药物主要包括阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等。中药主要有血脂康胶囊等，也能起到延缓动脉硬化发展的作用。

通常患动脉硬化时可饮些绿茶，此外饮绿茶还能起到通肠润便作用。
绿茶的纤维素含量亦很高，亦可食用新鲜水果和蔬菜以补维生素。此外，动脉硬化患者还可饮用少量菊花茶和荷叶茶及少量山楂茶。也可吃些晕痛定和四磨汤，以减轻治动脉硬化头痛等病症。
同时也去医院脑血管科就诊，查明原因，对症处理。平时应注意饮食宜清淡，勿食辛辣油腻、生冷刺激性食品，适当开展户外活动，增强体质。必须注意的是夜间不熬夜，照顾好充足的睡眠增强自己的抵抗力。

通常情况下，动脉硬化不能治愈。具体情况分析如下：
动脉硬化动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。动脉硬化动脉患者一般会出现心悸、胸痛、胸闷、头痛、头晕、四肢凉麻等症状，目前动脉硬化不能治愈，但是患者可以通过药物治疗以及日常护理等方式来控制病情。
动脉硬化可以按照医嘱使用拜阿斯匹林进行治疗。动脉硬化患者还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多吃易于消化且高蛋白食物，保持营养均衡。

动脉硬化可以采用眼底动脉检测、外周动脉检测、运动试验等。
动脉粥样硬化检查的主要手段有：眼底动脉检查用于诊断动脉硬化的主要指标；外周动脉探测是利用脉搏向上肢和下肢传递的时间差异来判断外周动脉硬化的情况；运动试验通常表明心电图上出现了心肌梗死，就说明心肌梗死了；心肺功能测试主要测定心肌和肌肉的氧气消耗，如果下降速度太快，说明病人有冠心病的危险。

动脉硬化通常看心血管科。
由于血糖过高或抽烟、饮酒、熬夜等不良生活习惯导致血管内皮损伤所致动脉管壁增厚、丧失弹性、管腔狭窄、变硬。为避免疾病的进一步发展，提示患者应根据疾病的具体情况程度选择相应的治疗方式。严重者需手术治疗狭窄闭塞血管，轻症则主要采用降低血脂等药物治疗。
建议在日常也要注意饮食，保持饮食清淡，以低钠、低钾、低糖等饮食为主，避免引发疾病发作。

一般情况下，动脉硬化可以通过以下方式来检查：
动脉硬化可以通过生化检查、血常规、X光片、动脉造影、多普勒超声检查等方式检查出来。超过40的患者，若发现有主动脉变窄或畸形，则说明有主动脉瘤。出现头晕、步态不稳定等症状时，应考虑是由于基底动脉粥样硬化导致的脑供血不足。同时，运动后有心前区的疼痛或者有压力，也有可能是因为冠心病导致的。

一般来说，对于已有的动脉硬化，应定期进行彩超复查观察。当出现动脉粥样硬化斑块时，所以可以在血脂检测的基础上选择一到两种抗血小板药物，可以避免斑块的形成和斑块周围血栓的形成。应给予良好的降脂和抗血小板治疗。临床上常用的药物有阿司匹林、脊髓灰质炎病毒和贝林达。当动脉硬化已到晚期，引起管腔狭窄70%以上或出现临床症状时，建议手术进行颈动脉内膜剥脱术。

一般来说，头部动脉硬化是由于长期脑供血不足，导致患者脑功能下降，临床上主要表现为晚期神经功能障碍。
如果病变损害了两侧的皮质脑干束，患者通常会出现假性延髓麻痹的症状，如饮水呛咳、步态缓慢、视力模糊、耳鸣、脑鸣、听力下降、四肢麻木、嗜睡无力、失眠等睡眠障碍。随着脑动脉硬化的逐渐加重，患者可能发生缺血性中风。