在正常情况下，吃草莓通常不会导致荨麻疹的发生，但若对草莓产生过敏反应，吃后可能会提高生病的风险。在临床上经常看到一些患者因吃了带有草莓的食物而诱发接触性皮炎，甚至是过敏性休克，严重者可危及生命，建议尽快去医院咨询医生进行治疗。
草莓作为一种普遍的水果，对大部分健康人群来说，吃并不会导致过敏或引起荨麻疹的症状。因此，一般人吃草莓不会出现过敏性疾病和过敏反应。然而，如果患者对草莓或草莓种类中的各种营养元素（例如蛋白质、花粉、维生素C等）产生过敏反应，吃了可能会导致荨麻疹的发生。有些患者因为不知道判断食物是正常食物而不敢吃，或者担心吃了这些食品后是否会导致其他疾病。另外，在某些特定的情境中，摄入草莓可能会提高患上荨麻疹的风险，例如草莓可能含有添加剂或农药残余。
如果在吃了草莓之后出现荨麻疹，主要的症状可能包括皮肤发痒、发红、灼热、肿胀和红疹等。同时也可能伴有恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。在严重的情况下，呼吸道可能会出现水肿，进而引发呼吸急促和呼吸困难等症状。如果患者长期吃草莓后引发的过敏反应还可能发展成哮喘、过敏性休克等原因。在这种情况下，需要立即停止进食，并根据疾病的严重性来判断是否需要服用抗过敏药物，例如盐酸西替利嗪片或盐酸氯雷他定胶囊等。
为了降低过敏反应的可能性，应该避免接触过敏原，这包括容易过敏的食物和其他容易引发过敏的环境。