皮肤过敏时通常可以适当用冷水敷，但要根据具体情况判断。
首先，在皮肤过敏的急性期，局部可能出现红肿、瘙痒、灼热等症状。用冷水敷可以在一定程度上减轻炎症反应，缓解瘙痒和灼热感。这是因为冷水可以使局部血管收缩，减少渗出，从而减轻肿胀。例如，当接触了过敏原后，皮肤迅速出现红肿，此时用冷水浸湿的毛巾敷在患处，可以暂时缓解不适。
其次，冷敷的时间不宜过长，一般每次15-20分钟，以免过度冷敷导致局部血液循环不良。而且，并非所有的皮肤过敏都适合冷敷，如果过敏部位有破损、溃疡等情况，冷敷可能会加重感染的风险。
再者，如果皮肤过敏症状严重，仅靠冷敷是不够的。需要及时就医，医生会根据过敏的程度和原因进行相应的治疗，如使用抗过敏药物、外用激素类药膏等。
如果皮肤过敏反复发生或症状持续不缓解，应及时就医进行全面的检查和诊断。
皮肤过敏时可以适当用冷水敷缓解症状，但要注意方法和时间。如有严重过敏症状应及时就医，遵医嘱进行治疗。在日常生活中，要注意避免接触过敏原，保持皮肤清洁和健康。