生姜擦头发可以在一定程度上促进生发，但其效果因人而异，不能作为主要的生发方法。
生姜擦头发促进生发的原理，主要得益于生姜中富含的姜辣素及其他活性成分。姜辣素具有促进血液循环的作用，当作用于头皮时，能刺激头皮血管扩张，增加局部血流量，从而为毛囊提供更多营养，有利于头发生长。此外，生姜还具有一定的抗炎、抗菌和抗氧化作用，有助于改善头皮环境，减少头皮炎症，为头发生长创造有利条件。
需要注意的是，生姜擦头发并非适用于所有脱发情况。对于因头皮血液循环不良、头皮屑过多或头皮油脂分泌过盛等原因导致的脱发，生姜擦头发可能有一定的辅助效果。但对于其他类型的脱发，如遗传性脱发、永久性脱发等，单纯依靠生姜擦头发可能无法达到预期效果。
因此，在使用生姜擦头发促进生发时，应结合自身脱发原因和头皮状况，理性看待其效果。若脱发问题严重，建议及时就医，寻求医生的帮助。