如果想要白发变成黑发，可以在医生的建议下使用天麻首乌片或精乌胶囊，或者选择食用黑芝麻、核桃、黑豆等食物来使其变黑。对于年纪偏大的长者而言，白发通常无法转化为乌黑的头发。
1、天麻首乌片：具有滋阴补肾和养血熄风的多重功效。用于治疗各种症状，如头晕、头痛、耳鸣、口苦、喉咙干燥、腰膝酸痛、脱发和白发，以及一些由肝肾阴虚引发的血管和神经性头痛和脱发。
2、精乌胶囊：主要作用是补充肝肾，使肝血更加旺盛，肾气更加充沛，从而有助于白发变黑。在用药的过程中，务必密切关注肝脏的生化指标，如果出现全身乏力、食欲减退、恶心或皮肤发黄等不正常症状，应立刻停止用药并寻求医疗帮助。
3、黑芝麻：食用黑芝麻有助于将白发转变为乌黑的头发。头发的颜色主要是由头发中的黑色素含量决定的，当头发的母细胞分泌的黑色素增多时，头发的颜色会变得更黑。黑芝麻含有丰富的黑色素，并且还包含了头发所需的铁、锌、钙、铜等矿物质，可以帮助头发变得更黑、更有光泽，并减少白发的出现。
4、核桃：核桃可以在一定程度上起到补肾固精的作用，多吃核桃也可以让头发变黑。
5、黑豆：黑豆中含有蛋白质、维生素、脂肪、黑色素、胡萝卜素等多种营养物质，可为毛囊提供营养，促进头发变黑。
如果白发情况严重或持续存在，建议及时就医检查，了解具体原因并遵医嘱进行治疗。