埋线和割双眼皮是两种不同的眼部整形手术方法，它们在手术原理和效果上有一些区别。
1. 手术原理：埋线手术是通过将缝线埋在眼皮上，以改变眼部组织的结构来达到双眼皮效果；而割双眼皮手术是通过切割眼皮上的一部分组织，以形成新的双眼皮褶皱。
2. 手术方式：埋线手术是通过局部麻醉下完成，手术切口较小，不需要切除皮肤；割双眼皮手术则需要全麻或局麻，手术切口较大，在手术后需要进行缝合。
3. 恢复期：埋线手术恢复期较短，通常几天就可以消肿，不需要拆线；而割双眼皮手术恢复期较长，通常需要7-10天才能消肿，需要拆线。
4. 效果持久性：由于割双眼皮手术切除了一部分眼皮组织，因此其效果相对较为持久；而埋线手术的效果可能会因为时间的推移而逐渐消退，可能需要补做。
综上所述，埋线和割双眼皮手术在手术原理、方式、恢复期和效果持久性上存在一些差异。选择适合自己的手术方式时，可以咨询专业的医生，根据个人需求和期望来做出决策。